Ingredientes 

• 2 peitos de frango
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de requeijão Catupiry
• Batata palha para decorar

Modo de preparo

Coloque o peito de frango em uma panela de pressão com o caldo de galinha e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, em fogo médio, depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Escorra e, com ajuda de um garfo, desfie o peito de frango. Reserve.

Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o alho por 2 minutos, em fogo médio. Adicione o frango desfiado, o extrato de tomate e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o tomate, a azeitona, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos. Desligue e transfira para um refratário médio.

Cubra com colheradas do Catupiry® e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos. Retire, decore com batata palha e sirva.

Ingredientes 

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 lata de seleta de legumes escorrida
• 500g de mandioca cozida e amassada
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.

Adicione o frango, o molho de tomate, o sal e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Acrescente a seleta de legumes, misture e desligue o fogo. Em um refratário médio untado, despeje o refogado e distribua a mandioca amassada por cima.

Cubra com o requeijão, o queijo parmesão, a salsinha e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.

Ingredientes 

•   1 peito de frango  NUTRIBEM sem pele
•  2,5 litros de água
•  1 cubo de caldo de galinha
•  4 colheres (sopa) de azeite de oliva
•  1 cebola picada
•  3 dentes de alho picados
•  2 tomates picados
•  150g de vagem picada
•  2 batatas em cubos
•  1 cenoura em rodelas
•  1 chuchu em cubos
•  1 abobrinha italiana em cubos
•  1 lata de milho verde em conserva escorrido
•  1 xícara (chá) de arroz branco cru
•  Sal e pimenta-do-reino a gosto
•  Queijo parmesão ralado e cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o frango, a água e o caldo de galinha. Tampe, leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Retire o frango da panela e desfie, reservando a água do cozimento. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
Adicione o tomate e refogue por 3 minutos. Junte a água do cozimento reservada e, assim que levantar fervura, adicione a vagem, a batata, a cenoura, o chuchu, a abobrinha, o milho e cozinhe por 3 minutos. Junte o arroz, o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cozinhe com a panela semiaberta até amaciar o arroz e os legumes. Transfira para uma sopeira, polvilhe com parmesão, cebolinha e sirva.

Ingredientes 

• 1 pacote de pão de forma (500g)
• 16 folhas de alface lavadas

Creme de frango 

• 3 xícaras (chá) de frango NUTRIBEM cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortados ao meio
• 1 cenoura ralada
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 4 colheres (sopa) de cream cheese
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Para o creme de frango, em uma tigela, misture o frango, o tomate-cereja, a cenoura, a maionese, o cream cheese e o cheiro-verde. Espalhe este recheio em metade das fatias de pão, divida as folhas de alface entre eles e feche os sanduíches com as fatias de pão restantes. Embrulhe, um a um, em filme plástico ou guarde em potes tampados na geladeira até o momento de servir.